유진칡냉면 북삼점

안녕하세요?

오늘을 모처럼만에 햇살이 아주 쨍쨍한 무더운 날씨입니다.  더운 날에는 역시 냉면만 한 게 없지요.

회사에서 멀지않은 북삼에 있는 유진칡냉면 집을 직장동료들과 방문하였습니다.

역시나 사람들의 생각은 다들 비슷해서 시원한 냉면을 먹기 위한 사람들로 꽉 차 있었습니다.

 

북삼 성당 인근에 위치하며 외곽이라 주차장도 마련되어있어 저같이 주차가 자신 없는 사람도 안심하고 차를 댈 수 있는 곳입니다.

 

여름에는 냉면을 판매하고 날씨가 선선한 계절에는 국밥을 파는 집입니다. 예전에는 유천냉면이라고 체인점의 형태였는데 오늘 가보니 유진 냉면으로 변경되어 있네요. 이곳에서 영업을 한지 꽤 오래된 것으로 알고 있으며 입소문이 나서 많은 사람들이 방문하는 곳입니다.

 

실내는 모두 좌탁 형태입니다.  모자이크를 하지 않아도 되도록 사진이 흔들렸네요.ㅎㅎ 통창으로 시원하게 풍경을 감상하면서 냉면을 먹을 수 있습니다. 식당 주변이 도심 외곽이라 주위가 논과 밭이라 초록 초록한 풍경이 멋집니다.

 

회냉면을 주문하였습니다. 맛깔스러운 양념과 야채, 그리고 홍어회가 조금 곁들여진 냉면입니다.

계산하면서 사장님께 무슨 회가 쓰이는지 물어보니 홍어회를 사용한다고 하시네요.

 

무절임 김치입니다. 냉면과 먹을 땐 빠질 수 없지요. 무 절임양이 적다 싶었는데 냉면에 들어간 야채들이 많아서 거의 먹지 않게 되었네요.

 

가위로 이등분 잘라서 잘 비벼봅니다.

 

아삭아삭한 살얼음 육수가 녹으면서 회비 빔 냉면의 맛을 시원하게 돋워줍니다. 홍어회가 조금 적다싶은 아쉬움이 있었지만 시원한 냉면육수를 번갈아 먹으니 너무 맛있어서 한 그릇을 금방 뚝딱했습니다.

 

매콤 달콤한 회비빔 냉면, 날씨가 30도를 육박하는 무더운 오늘날씨에 딱 어울리는 점심 메뉴였습니다.

 

유진칡냉면: 경북 칠곡군 북삼읍 인평4리 2087-71

054-973-7718